Was sind die Nürnberger Quartiere?
Erfahre hier welches Quartier am besten zu Dir passt, welche Quartiere auf Dich warten und was es zu entdecken gibt.
Speiselokal Sebald
Genuss in besonderer Atmosphäre
Am Weinmarkt in der Nürnberger Altstadt verbindet das Speiselokal Sebald kulinarische Tradition mit modernen Einflüssen. In den historischen Räumen, die einst das bekannte „Sebald“ beherbergten, hat das Team um Abel und Henri einen neuen Ort des Genusses geschaffen – mit viel Liebe zum Detail und einem einzigartigen Konzept.
Ein Restaurant mit Geschichte und Herz
Die Idee hinter dem Speiselokal Sebald entstand, als Abel auf der Suche nach der perfekten Location auf den Weinmarkt stieß. Zeitgleich suchte auch Henri nach einer neuen Herausforderung. Mit ihrer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie und ihrer gemeinsamen Leidenschaft für innovative Küche haben sie das ehemalige „Sebald“ in ein modernes, gemütliches Wohnzimmer verwandelt, in dem sich Gäste sofort wohlfühlen.
Gemeinsam genießen – das Sharing-Konzept
Im Speiselokal Sebald steht das Miteinander im Mittelpunkt. Die Speisekarte folgt dem Sharing-Prinzip: Kleine, raffinierte Gerichte, die zum Teilen einladen und den Gästen die Möglichkeit geben, neue Aromen zu entdecken. Frische, Qualität und saisonale Zutaten aus der Region spielen dabei eine zentrale Rolle. Ob zu zweit, mit Freundinnen und Freunden oder der Familie – hier wird Essen zu einem gemeinsamen Erlebnis.
© Isabel Pyc
© Isabel Pyc
© Isabel Pyc
© Isabel Pyc
© Isabel PycWarum Weinmarkt?
Der Weinmarkt ist der perfekte Standort für das Speiselokal Sebald – ein lebendiges Viertel mit besonderem Flair, das Einheimische und Besuchende zusammenbringt. Hier wird nicht nur exzellentes Essen serviert, sondern auch ein Ort geschaffen, der alte Erinnerungen weckt und neue entstehen lässt. Wer auf der Suche nach einem besonderen kulinarischen Erlebnis ist, wird hier fündig.
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